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煮麵的時候最怕沸水溢出,難清理又危險,其實只要在鍋底放一個不鏽鋼蓋子,就能分散對流,讓沸水不會冒出來。另一個實用的蓋子是要裝在水杯上,打翻也不怕飲料會流出來。

煮麵的時候一不小心,沸水冒出來真是悲劇,這是因為水裡的小泡泡,快速累積成熱流,一口氣都往上衝,日本主婦有個好幫手不鏽鋼蓋子,放在鍋底等水滾、然後放進麵條,因為鍋底有蓋子能分散對流,不會讓熱氣全部集中向上,所以煮麵水不怕溢出來,煮咖裡、煮味噌湯的時候也通用喔。

.寶寶剛學會用杯子喝水、難免會打翻,這個杯蓋可以讓媽媽不再手忙腳亂,因為出水孔有個小鋼珠,平常的角度喝水沒問題,只要傾斜超過70度就會把出水孔塞住,所以杯子再怎麼翻,水都不會流出來。

裝電池的真空罐,可以把空氣完全抽出讓食物保鮮,還可以用來醃漬蔬果,而且真空罐還會自動偵測,要是罐子裡的真空度降低、就會自動啟動,把空氣抽出、大幅縮短醃漬時間、更保鮮。

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